每年春天，河豚和织纹螺这两样美食就变得特别危险。河豚顺着江水流向北方，身上的脂肪厚起来，味道也变得鲜美。织纹螺趁着潮水长得飞快，毒性也跟着变强。对喜欢吃的人来说，春天是一顿大餐；但对管这些的人来说，这是全年最紧张的时候。 河豚在每年的3月到5月长得最肥，皮下脂肪也最厚，这个时候毒素含量能高到3000微克每公斤。这个毒素不怕热、不怕盐，就算晒干了也分解不掉。只要吃一口带毒的鱼肉，就能让人呼吸困难。国家只允许卖红鳍东方鲀和暗纹东方鲀这两种养殖的河豚，而且必须把头、内脏、皮还有骨头都去掉。任何活鱼、整鱼或者野生的河豚都不能上餐桌。 织纹螺又叫海丝螺或者麦螺，尾巴尖尖的，壳上有花纹。它的毒性非常大，一克螺肉的毒性能抵得上一百只老鼠。成年人吃了十克就会嘴唇发麻、想吐；吃超过五十克可能会丧命。因为它长得像安全的小螺，所以很多人会误以为它没事。以前的食品药品监管总局早就规定了：谁也不能买、做或者卖织纹螺。 有人为了几百块钱就敢冒险犯法。余某某在2017年11月到2018年9月期间，在葭沚水产码头分了十次把22.02斤的河豚卖掉了，赚了760元。2019年3月26日，他又买了150斤活河豚。第二天刚卖了5斤就被查住了。执法人员在他那里发现了43.6斤已经处理过的鱼和95斤还没处理的鱼。检测结果显示这种鱼的毒素高达3335.2微克每公斤。法院判他拘役两个月还要罚款四千元。 王某某在自家厨房做虾蟹等海鲜小吃通过微信卖香丝小食一份35元。2019年6月5日执法人员在他家冰箱里找到了剩下的香丝原料是有毒的半褶织纹螺法院判他拘役一个月还要罚款一千元。 椒江区人民检察院和市场监管局联合行动搞“春雷”宣传让大家知道怎么分辨这两种危险食物还告诉大家举报热线是12309。 记住这两种东西的样子就能避免危险。织纹螺有尖尖的尾巴壳像指甲盖那么大；河豚一定是已经处理好的冷冻养殖的绝对不能买活的整的或者野生的河豚。 《刑法》第143条规定如果吃了这些东西可能会出大问题一般情况下会判三年以下还得交钱；要是出事严重就判三到七年也得交钱；特别严重的话七年以上甚至无期还要没收财产国家为了防病不让生产的东西谁要是卖就算只卖了一点钱也是犯罪得抓人。 要想安全地吃春天有三个建议：别买野味儿的东西；买正规渠道处理好的养殖河豚确认都处理干净了才买；家庭聚餐如果做了河豚或者织纹螺要留120克以上样品48小时留着万一有事好查原因春天来了先把安全放在第一位让美味和法律的底线好好相处这才是春天最体面的吃法。