话说在2017年1月13日，北京鱼你在一起品牌管理有限公司正式成立，这家公司旗下运营的“鱼你在一起”品牌其实从2004年就开始发展了。到了2024年的时候，就有消费者吐槽他们的餐盘有问题。这次有网友在门店吃饭发现，酸菜鱼装在大白盆里看着很大，实际上“菜盆穿上了内增高”，外侧高度7.5厘米，可内部深度只有4厘米，足足虚高了3.5厘米，占到了总高度的一半。有个老奶奶吃的时候就直接说菜盆很浅，里面没多少东西。各点评平台上早就有不少人抱怨分量不足，甚至连隔壁小店也存在同样的问题，比如25元一份的酸菜鱼盘比脸大，但只有薄薄一层鱼。大家看菜的过程中会发现一个“Duang”一下变得巨大的盘子其实是个骗局。 记者去店里实测了一下双人份的菜盆，加上尺子顶头0.5厘米的留白，算下来总高度大约是7.5厘米，实际内深只有4厘米。这时候你再看那盆酸菜鱼肉很滑嫩而且分量不小很适合大家分享的菜品，可如今这套路让消费者感觉很吃亏。 菜盆是中空设计的，筷子伸进去一下就到底了。这种情况大家在点餐前根本看不到，只能等到菜上桌才发现不对劲。店里卖的巴沙鱼或黑鱼根据分量价格在33-36元之间，而想享受单人份29.9元的优惠价还得先储值才行。 负责招商的耿先生提到这种碗型设计是他们公司的营销策略：一是颜值高卖相好；二是不能让消费者吃得太饱导致下次不来；三是消费者觉得不够还能加东西但得额外收钱。 这位耿先生直言不讳地表示投资就是要赚钱。他透露品牌在全球已经有超过2700家门店了，门店的毛利能达到60%-63%。 现在网友们在评论区纷纷吐槽这种做法：比如“Duang大一个盘实际只有一层”，“下面全是豆芽和千张上面就几片鱼”，“盘子看着大其实跟托盘一样浅”。大家都在讨论“现在套路不一定得人心了”，“错误地引导作贬义就是骗”，还有人说“海碗用厚底省下半缸米”。 律师认为如果宣传物料写明了克重和价格就没问题，但若没标明重量还用大盘“内增高”的方式就涉嫌误导消费者产生错误认知。商家宣传的“大盆”与实物严重不符的话就可能构成虚假宣传或者消费欺诈。 为了吸引顾客眼球很多品牌都喜欢用大盆装菜来营造分量多的感觉可这种做法显然是对消费者的不尊重也是不诚信的表现最终会影响品牌的口碑和发展前景。