嗨，大家好，今天给你们分享一款超简单的家庭汉堡做法，保证让你30分钟内搞定！你是不是也觉得外卖总是加了太多“隐形调料”，超市现成的肉饼又总觉得差点意思？把食材握在自己手里，才能做出真正鲜嫩多汁、面包松软、蔬菜清脆的美味汉堡。这顿家庭汉堡制作过程简单到新手也能一次成功，“汉堡自由”从此不是梦！ 咱们先来准备材料：汉堡胚4个、牛肉馅300克（肥瘦比例3:7）、猪肉馅100克，洋葱半个、鸡蛋1个、面包糠30克，生菜4片、番茄1个、芝士片4片，还有沙拉酱、番茄酱、黑胡椒、盐、生抽、蚝油、黄油这些调味料。 接下来咱们开始做肉饼。先把洋葱切碎用少许油炒至金黄透明，放凉备用。这一步能去掉辣味增加香气。然后把牛肉馅、猪肉馅、凉透的洋葱、鸡蛋和面包糠混合在一起，再加入1勺生抽、1勺蚝油、半勺盐和黑胡椒。顺着一个方向使劲搅拌，直到馅料变得非常粘稠成团不粘手。最后把它团成小圆饼形状按出浅坑放置10分钟让味道渗入。 准备好煎锅放入一小块黄油小火预热。把做好的肉饼放进去用中火单面煎至金黄再翻面盖锅盖焖一分钟。芝士片放在上面软化一下就是满满的幸福感。喜欢全熟的话可以用牙签扎几个小孔让热气透进去。 接下来处理一下汉堡胚：切开之后平底锅干煎切面或者放进烤箱150度加热3分钟使其松软。 现在开始组装汉堡：先在底部涂上沙拉酱放上生菜再放上煎好的肉饼和番茄片最后浇上番茄酱封顶轻轻一压就完成啦！ 小贴士：牛肉太柴可以加点猪肉调配比例；洋葱炒过再混进去辛辣味就没了；煎的时候别按它肉汁才不会流失。 搭配现炸小薯条和冰爽可乐享受一顿干净卫生的家庭快餐吧！孩子开心大人也放心这就是家的味道啊！