在种枇杷这件事儿上，关键就在于掌握好以下这几招。首先是挑苗，只要是1-2年生的嫁接小苗，根系又白又胖，枝叶也长得厚实，把这种苗栽下去成活率就高。南方的朋友最好选白沙枇杷或者大红袍，北方则认准洛阳青。选好地址也很重要，一定要把树苗种在向阳通风的地方，每天至少晒够4小时太阳。挖个30到40厘米深的坑，底下铺一层腐熟的羊粪或者碎树叶做底肥，然后盖上一层薄土。盆栽的话直接用大深盆就行，园土、腐叶土和河沙按照5:3:2的比例调配好，再拌进去有机肥。接下来就是浇水了，定植前半个月是关键期，每隔3到5天给小苗浇一次透水。等它活下来之后就按“土壤发白再浇透”的方法来操作。夏季高温时早晚各浇一次，冬季要控制水量以防冻坏树根。施肥方面得坚持薄肥勤施的原则，春季给氮磷钾复合肥促枝叶生长，初夏坐果后喷两次磷酸二氢钾增加糖分积累。秋天落叶前在树周围挖沟埋入腐熟羊粪储备养分。记住氮肥不能施得太晚，不然光长叶子不结果。 修剪也不能偷懒。冬天清园的时候先把病弱交叉还有徒长的枝条剪掉；等到春花谢了再把没坐果的空枝也给剪了，每枝只留2到3个果子就好。想让花芽分化得更好还可以在7到8月的时候把枝条拉弯90度角；或者在夏季进行环割处理，但要注意别伤到木质部。疏花疏果是定产的重头戏。9到10月先把弱枝和病枝上的花穗剪掉；10到11月再把穗尖和下部1到2个小花枝剪去；第二年2月残花落尽后正式进入疏果阶段，大果子每穗留1到2个，中小果子留3到4个。 最后还要做好病虫防控。蚜虫可以用洗洁精兑水喷叶背；红蜘蛛用大蒜泡水或者喷水冲刷；黄毛虫发现就捏死再喷辣椒水；叶斑病和炭疽病就得摘掉病叶喷药。 果子成熟后颜色变金黄、有光泽时就能摘了。用手捏住果柄轻轻向上掰下别伤着果皮；放阴凉通风处能存3到5天，装进保鲜袋冷藏能放半个月。只要照着这套流程走一遍，你的枇杷树肯定年年爆棚、颗颗甜过水果店。 全园产量控制在每亩1500千克左右最好了。