一顿饭竟然吃出了急性肝炎！王女士这次算是栽了个大跟头。起初她以为自己就是过年吃撑了，直到眼白和皮肤都黄得像蜡一样，尿液也变成了浓茶色，才急急忙忙跑医院。抽血检查一看，胆红素和转氨酶都翻了好几倍，戊肝病毒RNA也是阳性的，这才确诊是急性戊肝。 要说这病的源头吧，还是她那把切生鱼的砧板。家里人图省事，刚切完生鱼就顺手把它拿来切水果了。这一行为看似简单，却把王女士害得不轻。要知道戊肝这东西特别狡猾，它会悄悄潜伏在人体内，等到症状爆发的时候往往已经晚了。 你可能以为只有吃东西才会中招？其实不然！南京市第二医院肝病科的胡艳清医生告诉我们，短短半个月内他们就收治了五六例这样的病人。经过分析发现，这都是没管住嘴、没洗干净手给害的。 生吃海鲜最危险。像三文鱼、醉虾醉蟹这些半生不熟的玩意儿可不能碰。海鲜水里的病毒多着呢，只要没彻底煮熟吃进肚子里，就容易出事。 餐具这块儿也得小心点。切完生肉的刀具和砧板要是不消毒就去切水果，病毒肯定会沾上去。特别是那些表面坑坑洼洼的水果更难清洗干净。 春节期间大家互相串门多了交叉感染的概率自然就大了。病毒很容易藏在脏兮兮的毛巾、餐具上趁虚而入。 预防这病其实不难，记住这四个字就行：千万。一是食材千万要煮熟透，别贪生吃半生不熟的东西；二是餐具千万要分开用，生熟不能混；三是手上千万要干净，饭前便后得用肥皂洗；四是高风险人群赶紧去打疫苗。 最让人头疼的是这种病的潜伏期特别长。每10个感染者里面有6到7个是没症状的，他们看着和正常人没两样却特别能传染人。病毒在体内潜伏两三个星期都不声不响，等发现不对劲的时候往往已经晚了。 这种悄无声息的传播方式才是最可怕的。因为它会让家里人不知不觉就被感染上。特别是孕妇、老人还有那些有老底子肝病的人最容易遭殃。 像王女士这样的倒霉蛋不在少数。哪怕自己不沾生肉也可能中招。胡艳清医生接诊的病人里面有好几个都是因为这个坏习惯导致的家庭聚集性感染。 所以各位看官平时一定要长个心眼儿：吃饭前多洗洗手；切菜时生熟分开；海鲜最好蒸着吃；别总盯着生吃的东西；餐具勤消毒；身体不舒服赶紧去医院查查看……这些都做到了戊肝自然也就离你远远的了。