2002年开始禁用的孔雀石绿虽然已经基本绝迹了，但不少地方在运输活鱼时却换用了“三无”的丁香酚产品。记者把镜头对准了重庆乐邦水产市场，工人们往装满活鱼的桶里加了一勺“三无”的安定剂，顿时水里的鱼儿安静得像死了一样，商贩们就给这种现象找了个“睡觉”的说法。其实这些东西是用来方便装卸、防止掉鳞的。 更有甚者，记者在山东临沂强盛海鲜批发市场发现，商贩居然直接给活鱼灌工业酒精。大家都知道工业酒精里含有剧毒的甲醇，喝下去会失明甚至死人。国家明令禁止食品加工使用这种东西，但它们还是被用来勾兑麻醉剂让鱼“睡着”。 记者在江西吉安找到了生产丁香酚的厂家，他们把原料从印尼进口回来，打着食品添加剂的名义出厂后，却被贩子拿去给活鱼下药。有些小作坊更是直接包装成“三无”麻药卖出去。厂家说这种药在鱼肚子里完全代谢要48小时。为了药效快，很多人就直接拿工业酒精来勾兑。 在宿州百大农产品物流中心，人们又看到了一种叫MS-222的麻醉剂在使用。不过截至目前，咱们国家还没给丁香酚和MS-222做过安全评价，这俩东西都不在水产养殖的名单上，也没有规定用量和残留量标准。 记者发现这种乱象一直蔓延到了天津等地。其实就是为了图方便、赚快钱才这么做的。市场管理人员嘴上说不让用麻药，但地上摆着的工业酒精、大桶里勾兑好的药剂等证据他们却装作没看见。这种行为无疑给食品安全埋下了巨大的隐患。