春分快到了，朋友们这天气转暖了，咱得稍微注意点身子，别乱吃东西。3月20号这天春分，大家可千万别把这当作等闲事。春分有个说法，叫“春分3不吃，一年病不沾”，让家里人都记住。这天太阳刚好直射赤道，昼夜平分，白天黑夜都是12个小时。 春分的时候温度会回升很快，花草树木开始疯长。跟前几个春天不一样的是这个时节气温变化大、湿度高、阳气也旺了。我们的身体得适应这些变化，不过最难受的还是脾胃这些消化器官。刚过完年吃了那么多油腻的东西，现在正是该调理的时候。 老话说“春分3不吃，一年病不沾”，给家里人讲讲这个道理吧。记得跟大家强调一下“3不吃，3要吃”，饮食得当才能平平安安过这个春天。先说说不能吃什么。 第一是不熟悉的菌类。春天暖和了湿气也重，是菌类生长的好时候。不过野地里长的那些东西别乱碰啊，不同的菌类成分千差万别，有的好吃有的有毒呢。所以你认识的品种才敢吃。 第二是别碰燥热的食物。春天以后天气主要就是暖和了，但还是很干燥多风。吃太油腻的、牛羊肉火锅什么的容易上火口干舌燥、便秘失眠啥的。把那些容易上火的东西先收起来吧。 第三是别吃冷的东西。虽然现在中午挺热的但早晚还是有点凉的。有的人看到热就忍不住吃冰淇淋雪糕降温其实这时候吃下去寒气容易伤脾胃积累湿气抵抗力也就差了。 接下来咱们说说该吃什么。先把豌豆剥干净洗好控水沥干备用，鲜肉切成小丁放点酱油蚝油姜末搅拌均匀备用。起锅放油把肉炒变色倒蒜蓉剁椒炒香再倒豌豆一起炒匀加水焖到熟加盐出锅。 再做个鹌鹑蛋尝尝吧。先把蛋洗干净凉水煮熟捞出来过凉水再剥皮调个料汁酱油番茄酱蚝油加清水调匀锅里放油热透把蛋倒进去炒焦黄淋料汁焖一会儿入味就好装盘吧。 还有青菜类要多吃点莴笋叶嫩着呢洗干净切短豆皮泡软攥干水分起锅放油多放蒜两样一起炒塌生加盐生抽炒一下就关火吧。 这篇文章是小茉莉美食记写的原创文章辛苦码字不易大家帮忙点个赞收藏转发支持一下吧！