这阵子春天到了，大家是不是都特想吃点新鲜的蔬菜？其实现在正好是吃春菜的最佳时候呢。营养师谷传玲把20多种春菜仔细筛选了一遍，给咱们挑出了7种特别值得吃的，错过了可得等一年。香椿就是个典型，它是维生素C的冠军，胃口不好或者想健脾的朋友就把它当做开胃菜吧。春笋虽然味道清淡，可是富含膳食纤维和钾元素呢，对调节血压和补充纤维很有帮助。荠菜被称为“野菜之王”，里面的钙含量超高。 大家对蒲公英可能有点害怕它的苦味吧？其实它富含叶黄素和玉米黄质呢，这对眼睛可好了。马兰头这东西大家也可以试试哦，它里面的胡萝卜素含量非常高呢。草头则是维生素C超高的蔬菜，钙含量也不错。还有一种叫春菠菜的，营养均衡又适合全家一起吃。 我在这里要提醒大家一个误区啊，就是别不焯水就直接吃菠菜了，草酸会影响身体吸收营养的。还有别光盯着一种春菜吃哦，营养还是要搭配全面点才好。春天的这些蔬菜是最适合现在吃的好东西，大家要多吃这7种啊！