咱中国人在吃这方面是真得改改了。这都是农业农村部部长韩俊在十四届全国人大四次会议上特意交代的话。他说了个特别好记的顺口溜：多吃豆，多喝奶，少吃油。这话可不是拍脑袋想出来的，完全是照着咱们国家老百姓真实的吃喝账本算出来的。 你知道不？咱们平常吃饭吃进去的油，那可是超标40%的。这么多油脂全是炒菜时悄悄塞进来的。再看奶，咱们平均一人一天喝的牛奶，连世界水平的三分之一都不到。还有豆，咱们平时吃的豆制品加起来还不到推荐量的60%。 现在的问题很明显：肉跟油吃多了，豆和奶吃得太少。要是天天这么吃，身体肯定受不了。为了补上这几块短板，“增豆”和“加奶”必须提上日程。 大豆里头含的蛋白质是植物里最好的，营养成分全得很。它能帮我们代替一部分肉吃下去，还能给心血管加点健康的料。咱们平时豆制品吃得太少，只要一天多吃一盘豆腐或者一碗豆浆就行。 牛奶这东西也是个大功臣。它不光含钙高而且好吸收，维生素啥的也不少。现在咱们平均一个人每天喝的牛奶连世界的三分之一都不到，这空间大着呢。每天一杯牛奶能帮咱们强健骨头还能补充营养。 说到最后还得把“减油”这件事给落实了。炒菜时少放点油，把省下的空间留给豆制品和奶制品。这么做才是最科学的吃法。新华社也转发了这份建议给咱们看。 这次的具体内容是钟潇虹编辑整理的。只要咱们把这“多吃豆”、“多喝奶”、“少吃油”的好招练好了，身体就自然健康了。