各位亲，春节聚会是不是饮料摆满桌？虽然好喝，可不少都藏着高糖、高热量的大陷阱。那到底哪种饮料既健康又营养？咱们又该怎么挑？别着急，湖南省胸科医院营养科的唐寒梅主管技师这就来手把手教你！ 市面上的果汁主要分三种：原榨果汁、复原果汁和果汁饮料。原榨果汁直接榨新鲜水果，不加水，味道自然，可保质期短还挺贵。买的时候一定得盯紧日期。复原果汁是先把水分榨出来再兑回去，虽然营养有点折损，但能放得久。至于果汁饮料嘛，水排第一，后面是糖浆、白糖，真正的果汁含量不高。喝这种东西就是多喝了不少糖，建议大家少碰。 水果榨成汁后，维生素C和膳食纤维都少了不少，反而是热量和糖更难控制。这里的糖属于“游离糖”，很容易让血糖乱跳，对身体不太好。 除了果汁，大家还爱买酸奶或者乳酸菌饮料。现在市面上的活性乳酸菌饮料多被捧成“健康饮品”，其实这些多半是水、糖、香精加上点益生菌搞出来的乳饮料，牛奶含量不高。怎么区分这俩？看营养标签最直接：饮料肯定是水打头阵，酸奶得是牛奶排第一。口感上酸奶也更浓稠，蛋白质含量也得高一点（酸奶至少得≥2.3g/100g）。 酸奶虽然好但别贪多。很多为了中和酸味会加大量糖。一般酸奶碳水化合物都在10g/100g左右甚至更高。一盒120g的酸奶差不多等于吃了12g白砂糖（差不多1.2勺搪瓷勺）。还有脂肪也得注意，牛奶本身就有3g/100g脂肪呢！有些为了口感加了奶油，脂肪能蹿到9g/100g以上，热量噌噌往上涨。 过年买酸奶记得两点：看营养成分表生牛乳得排第一；别挑带白砂糖、稀奶油、果葡萄糖浆、炼乳的。糖尿病人就选无糖原味的或木糖醇酸奶吧。还有啊喝酸奶最好在饭后别跟热水热食一起下肚。 最后唐寒梅老师总结了三点：跟着营养标签走、关注成分低糖低脂首选、盯着保质期。各位喝的时候千万别贪杯哦！