1月17日晚，青岛一消费者在外卖平台购买友客便利店巧克力软欧面包后，发现商品保质期截至当日23时59分，实际可食用时间不足4小时。
根据《食品安全法实施条例》规定，食品经营者应对临近保质期食品进行明确标识并单独陈列，但涉事商品既无特殊提示，也未享受价格优惠。
记者调查发现，友客便利作为山东省头部连锁企业，官网显示其拥有1100余家门店和500万会员，近年屡获行业殊荣。
然而企查查数据显示，该企业近三年涉及十余起食品安全投诉，仅2026年1月就在全国12315平台收到多起相关投诉。
法律专家分析指出，此类行为涉嫌违反《消费者权益保护法》第八条关于知情权的规定。
北京市中伦律师事务所合伙人表示，若经营者未以显著方式提示临期信息，消费者有权要求退货或赔偿。
值得注意的是，外卖平台的销售模式可能加剧此类问题，因消费者无法现场查验商品，平台与商家的责任划分亟待明确。
行业观察人士认为，便利店行业普遍存在"临期商品处理"难题。
部分企业为降低损耗，可能通过外卖渠道加速消化临期库存。
中国连锁经营协会2025年报告显示，便利店行业平均商品损耗率达3.2%，其中生鲜食品占比超六成。
目前，多地市场监管部门已加强对临期食品的专项检查。
上海市市场监管局去年推出的"智慧监管"系统，要求便利店将临期食品数据实时接入监管平台。
业内人士建议，企业应建立数字化库存管理系统，在订单生成时自动标注临期商品，同时外卖平台需完善商品信息展示规则。
食品安全无小事，临期产品的处理方式直接关系到消费者的健康和权益。
友客便利的这一事件提醒我们，企业规模和行业地位并不能自动转化为消费者信任，真正的信任来自于对规范的严格遵守和对消费者权益的尊重。
在食品流通领域，每一个环节的把控都至关重要。
期待相关企业能够以此为鉴，进一步完善临期食品管理制度，同时也期待监管部门能够加大执法力度，让消费者的知情权和选择权得到切实保护。