这五款糯叽叽小甜点,10 分钟就能上手

看到那五款让人根本停不下来的糯叽叽小甜点,是不是马上按捺不住了?零失败的配方都帮你准备好了,10分钟就能上手。第一口吃的是豆乳麻薯,空气炸锅给你搞定。只要把20克玉米油、25克白糖、1个鸡蛋和90克豆浆倒进碗里搅匀,筛进130克糯米粉拌匀,面糊装进裱花袋在烤盘上挤出小圆球,放进空气炸锅160度烤10分钟,翻面再烤6分钟就行了。热乎乎的时候撒一把豆浆粉或者奶粉,那豆香奶香一下子就把你冲垮。 再来一个芋泥珍珠大福,这款是拉丝麻薯包咸奶酪的。先把120克糯米粉、30克玉米淀粉、10克抹茶粉、195克牛奶、15克玉米油和15克糖混合过筛成面糊,小火炒到成团,多拉扯几下让它更Q弹。另一边把200克奶油奶酪、200克淡奶油、30克糖和2克海盐打发到硬挺。接下来把麻薯团分成小份压平,包上咸奶酪、芋泥和黑糖珍珠收口捏紧。最后底部沾点熟糯米粉防粘画个表情就能开吃了,芒果榴莲什么的换进去也超好吃。 核桃红枣糯米糕用蒸锅就能做。把150克糯米粉、200克牛奶和20克糖拌匀成稀面糊倒进铺了油纸的模具里蒸10分钟。取出铺上核桃仁和红枣碎,再倒另一半面糊蒸15分钟就好啦。出锅放凉切块撒点椰蓉颜值立马提高好几倍。冷藏一下口感更扎实当早餐下午茶都很合适。 花生糯米糍做法也超简单。75克糯米粉加20克玉米淀粉、130克牛奶和10克糖拌匀蒸15分钟出锅多揉拉几下更劲道。分成5份揉圆按扁包上熟花生碎和芝麻馅收口滚层熟黄豆粉防粘就行了。 最后是黑芝麻糯米糍给黑芝麻控的福利。先把85克黑芝麻粉加20克脱脂奶粉、10克代糖和40克清水揉成团分成6份冷藏定型。另一边65克糯米粉加15克玉米淀粉、110克清水和15克代糖搅成流动面糊蒸20分钟戴手套拉扯几下更弹牙。分成6份压扁包芝麻馅收口滚层熟糯米粉防粘喜欢的话还可以包条奶酪条进去奶香味儿和芝麻味双重暴击!冷藏后口感更Q弹冷热吃都很好吃哦。