肾脏是人体重要的代谢器官，健康状况直接影响整体机能。春节期间亲友相聚、餐桌丰盛，如何在享受美食的同时保护肾脏，成为不少人关心的问题。民间常说“以形补形”，有人认为吃动物肾脏可以补肾。对此，北京大学第一医院肾脏内科主任医师刘立军表示，这种说法缺乏科学依据。从营养学看，动物肾脏中的蛋白质等营养进入人体后会被分解为氨基酸，再由身体按需利用或代谢，无法“定向”补到某个器官，因此“吃什么补什么”并不成立。
肾脏健康需要长期管理；节日团聚与健康理念并不冲突，关键在于用科学的饮食选择替代“进补”误区。把控好每一餐的分量与结构，才能让“年年有余”更有健康的底气。