哎呀，草莓季又到了，大家都忙着去采摘、品尝草莓呢，但是有时候也听说有人吃了草莓之后全家都吐腹泻了，那是不是草莓的错呀？其实，草莓才是背黑锅的。你知道吗，草莓在生长、采摘、运输或者售卖的时候，有可能接触到水、土壤或者感染者身上的病毒，结果被诺如病毒给污染了。这个病毒才是让人吐泻不止的罪魁祸首呢。那么诺如病毒到底是什么呢？它可是一种RNA病毒，容易发生变异，还有好几个不同的基因群呢。大家感染诺如病毒的话，大多都是GⅠ和GⅡ群的。 给你说说这个病毒有多厉害。传染性超强，只要一点病毒就能让人中招。抵抗力也非常强，消毒剂、加热、冷冻都不管用，在60度环境下30分钟还能活。更厉害的是在pH2.7的酸性环境下也能活3个小时。不过人体对它的免疫力很差，感染一次后也没什么长时间的保护作用。 要是不小心感染了诺如病毒，身体会给你信号的。一般会有恶心、呕吐、腹泻、腹痛这些症状，还有可能发烧、头痛和肌肉酸痛。最可怕的是可能导致肠易激综合征或者病毒性脑病呢。 那怎么预防诺如病毒呢？首先别生吃没洗过的蔬果，尤其是像草莓这种浆果。吃之前先用流动水冲洗表面30秒以上。平时要注意洗手卫生，每次搓洗至少20秒。还要防止交叉污染，比如装草莓和装肉类的盘子要分开放。 如果你是卖食物或者餐饮从业者的话就更要小心了，感染了要隔离48小时才能回来工作。 每年10月到第二年3月是高发期，一旦发现有恶心呕吐发热腹痛腹泻等症状赶紧去看医生吧。总之只要注意清洗草莓和个人卫生，按照食品安全五要素来处理，就能放心吃啦。（图源：Pixabay） 健康科普供稿：福建省疾控中心传染病防治所 吴冰珊 编辑：赵娜娜 责编：翁育伟 编审：赵晓东 供稿：福建省疾控中心传染病防治所 吴冰珊 编辑：赵娜娜 责编：翁育伟 编审：赵晓东