单县市场监督管理局最近搞了个培训班，专门给在网上卖吃的老板上课。之所以要这么干，是为了管一管那些在网上开店的规矩，把之前整治网络餐饮食品安全的活儿做得更扎实，毕竟大家都希望吃的东西安全放心。本来局里打算分好几次来搞这个培训，结果3月12日那天他们就先开了个动员会。出席这次会的有局里的大当家之一黄胜利，还有稽查队的一帮人，北城街道和园艺街道那边的入网餐饮代表也都到齐了。 黄胜利在会上敲了敲警钟，强调这次整治的事儿很急很重要。他要求下面的人脑子要转快点，把整治的方向想得更细一点，责任必须落实到人头上，这样才能把工作干得扎扎实实。他还希望那些开网店的老板们都能守住食品安全这道底线，别乱来，最好能跟监管部门凑在一块儿把防线守好。 餐饮科的朱啟雷把《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》拿出来讲解了一番。他结合这次整治的重点要求，把那些开店的老板该负的责任和必须遵守的法律规定都给大伙儿讲得明明白白。 会议最后定了几条硬规矩：第一，网上开店的必须按照营业执照上写的东西去卖；第二，进货得验一验，千万别把坏东西卖出去；第三，设备得定期修一修，送货的时候别把菜弄脏了；第四，建议大家用“互联网+明厨亮灶”的方式把做饭的过程晒出来让人看。 这一通会一开，老板们的责任就更重了，该怎么经营、谁来监管也都有了说法，为接下来整治工作铺平了路子。下一步他们还打算按照计划大力推进整治工作，多去检查执法，再搞搞宣传教育，让那些卖吃的人都重视起来食品安全，好保住老百姓的“舌尖上的安全”。