最近去温哥华吃饭，我遇到了一家很有意思的餐厅，就是JOEY。虽然它和当地很有名的Cactus还有Earls比起来，名气不算特别大，但我觉得它绝对是低调中的惊艳。这家店从1992年开张到现在，已经在北美开了27家分店，从温哥华一直开到卡尔加里、埃德蒙顿、多伦多，甚至还去了西雅图和加州。 我这次去的是Burrard街上的店。这家店上下两层，还有一个露台，一次能坐得下近400人。装修风格走的是低调奢华路线，灯光是暖黄色的，用的是原木长桌。不管是情侣约会还是上班族下班过来喝点小酒，这里都挺合适。 JOEY最让人惊喜的地方在于老板环球旅行带回来的灵感，把西餐和日料结合在了一起。比如他们把西冷牛排和炙烤寿司放在同一个盘子里，菜单上标价只相当于一份主菜的钱，但你能同时吃到牛肉和鳗鱼的双重满足。 如果你想尝点高端的东西，7盎司的CAB安格斯西冷是必选。这个Certified Angus Beef其实从1978年就有了，一直是北美高端牛肉的代名词。这里的服务员会给你推荐一个特制的酱汁——日式Ponzu酱汁来搭配牛排。这个酱汁能去掉油腻感又提鲜，牛肉在嘴里就滑溜溜的停不下来。 寿司部分有两个选择：三文鱼炙烤或者吞拿鱼牛油果。三文鱼那个不用酱油芥末就能吃，筷子夹起来不散架。吞拿鱼牛油果那个口感绵密又清爽。 除了牛排和寿司，他们的前菜也很出色。Blackened Chicken就是外面熏黑了但里面特别多汁，切开后肉汁“滋”地一下就冒出来了。配上土豆沙拉和芥末酱味道层次特别丰富。 还有Roasted Corn Guacamole这个墨西哥风味的前菜也很开胃，酸甜可口特别适合下酒。 最后再说说他们的酒吧小吃和汉堡。这里的安格斯牛肉小汉堡一口一个很过瘾，芝士拉丝肉饼爆汁的感觉很棒。配上一杯精酿啤酒就挺有仪式感的。 如果你想体验一下这个餐厅的话，可以告诉服务员你要升级7盎司的CAB牛排。露台座位需要提前去看看运气好能不能碰到空位拍照很出片。他们的酒单每天都在变所以可以问问服务员今天有什么特调的酒。 总之这家店真的很值得一去！JOEY Bental One就在507 Burrard Street Vancouver 电话604-915-5639.