大伙儿先让开点，我这就把锅里的东西倒出来晒晒。其实每次我把锅晾出来，都会被问：“你家这是搞批发呢？哪用得着这么多？”我就跟大伙儿说句心里话，家里平时就两口或者三口人过日子，厨房的最低配置大概也就这些：1个炒菜的中式锅、1个平底的煎锅、1个专门炖汤的锅、1个小奶锅（或者汤煲），再配上电饭锅和蒸锅，再有个空气炸锅和高压锅，这基本上就能满足一天做饭的需求了。 不过你要是跟我一样特别爱折腾厨房，那就不一样了。对我来说，锅跟女人的衣服似的，哪怕有了一大堆，心里总觉得还缺点啥。以前没生小孩的时候家里宽敞得很，收拾收拾大概就有将近300个锅了。可现在孩子大了东西越来越多，我也只能忍痛把一些不常用的给淘汰了。 来聊聊现在我手头常用的这几款吧。钛锅那是主力选手，炒菜用得最多。这东西结实耐用还没涂层，用着既省心又让人放心。要是新手下厨怕粘底，不粘锅也是必备的，建议配个硅胶铲子用手抓着铲菜。洗的时候趁着还有余温用海绵百洁布轻轻搓一搓就行，千万别用钢丝球去刮坏涂层。 煎锅平时用来煎蛋煎肉摊煎饼很方便，做个早餐特省事。铸铁锅好看的款式多得很，我家里有好几个呢。如果只留一个的话，我建议弄个22厘米的经典圆形款。这锅什么都能干，炖煮焗烤都行，做完直接端上桌当盘子用也很有范儿。 汤锅煮粥炖肉煲汤全靠它。奶锅别光看名字觉得只能煮牛奶哈。因为面积小比较省油，炸东西特别合适。还有就是做1到2个人的小灶火也非常方便。快易锅其实就是高压锅了，能帮咱们大大缩短做饭时间这就是个“时间管理大师”。现在的大牌产品安全措施做得特别到位，完全可以放心用。 砂锅也是厨房的颜值担当之一。冬天在我家上桌子的频率可高了，煲个砂锅菜或者煲仔饭都挺香。最关键的是保温性能好不怕菜凉了。蒸锅除了蒸鱼蒸馒头煮面条这些传统活儿，现在也有电蒸锅能帮忙省事不少。 大铁锅是我老公送给我的为数不多的满意礼物之一。主要是为了满足他在家里吃上“铁锅炖”的梦想。这锅用来炖一锅肉确实挺香的。空气炸锅在我家几乎是全年无休状态。操作简单上手快不用看火候这一点特别好。既能做饭又能代替油炸让全家吃得更健康点不是挺好吗？ 最后我想说呀虽说以前家里有口大铁锅就能搞定所有的煎炒烹炸活儿了现在条件好了咱们当然要选更便利更优质的工具啊让做饭的过程变成一种享受和情趣让食物变得更好吃难道这不是一件很美妙的事吗你说对不？