给独居夜晚添点颜色的，就是这锅可乐鸡翅。 夜色渐浓，各种彩灯都关了，我拖着地铁站最后一班车的尾巴回到家。钥匙一转，那清脆的“咔哒”声算是打了个招呼，宣告独自生活正式开始了。肚子早就饿得咕咕叫了，这时候，厨房的锅里咕嘟咕嘟冒起了热气，香味立刻把那份“今天太累了”的感觉给冲走了，变成了“今晚还挺值得”的感觉。 打开冰箱门，鸡翅、可乐、葱姜、生抽、老抽都已经排排站好了。手洗干净之后，在鸡翅上划两刀口子，好让调料能钻进去融化。再倒上可乐，看着它泛起的泡泡，感觉就像在预告接下来要发生的甜蜜暴击。 灶火点着之后，锅里的油先变红了。把鸡翅放进去煎一下，“滋啦”一声响是它们出场的旋律。两面煎到金黄就可以了，这时候往锅里加点生抽提提鲜，老抽上上色，把鸡翅弄得红红的很有光泽。把可乐倒进去，立马就有很多气泡涌出来，像是按下了圣诞树上的启动按钮。姜片葱段也跟着一起下锅，再加上一点点盐调味。锅盖盖上之后，就开始用小火慢慢炖。听着锅里咕嘟咕嘟的声音，外面的噪音好像都被屏蔽掉了。 等汤汁收得差不多的时候，整个屋子都染上了可乐的甜味。夹一块鸡翅尝尝，外皮脆脆的像饼干一样薄，里面的肉还是弹嫩多汁的。可乐的甜和鸡翅的香味混在一起吃进嘴里就像是在跟味蕾告白呢。米饭也被汤汁泡得油亮又软糯的，成了今晚最棒的配角。 从洗菜到把汁收干总共也就半个小时的功夫吧，这感觉就像完成了一场小仪式似的。那些工作带来的疲惫被香味一点一点驱散了，孤独也被这咕嘟咕嘟的声音给缝补起来了。这锅可乐鸡翅其实不只是一顿饭那么简单呢——它是给自己的奖赏呢，就好像在提醒我：一个人吃饭也可以把日子过得很有滋味；即使在厨房里烟火缭绕的地方也能找到属于自己的光芒啊！