平时忙碌的日子里，咱们总希望能吃到几道既简单又美味的家常饭菜，这时候这款锅塌豆腐就是绝佳的选择。这道菜不仅营养丰富，还做法简便，绝对是您饭桌上的一道亮瞎眼的亮点。 今天就给大伙儿露一手，我要分享一道超好吃的家常锅塌豆腐。食材准备上有这些：1块豆腐，半个青椒还有半个红椒，再配上1个鸡蛋、2朵香菇，还有油、盐、葱姜适量就行，还有就是面粉、生抽、蚝油和水淀粉。首先把豆腐冲洗一下去去杂质，再把水分控干。 接着把豆腐切成薄片，放个盘子里撒上面粉。把切好的豆腐放上去再拍点面粉裹上。这一步就是为了让豆腐更入味。把鸡蛋打好搅拌均匀备用。把青椒红椒洗干净切成小丁，香菇焯水后切丝。葱姜也去皮切碎备用。 把炒锅里倒油加热，把每一片豆腐都裹上蛋液然后下锅煎到两面金黄就盛出来备用。接着往锅里再加点油爆香葱姜，然后加入青红椒和香菇丝翻炒出香味了再放生抽蚝油还有盐调味。加半碗水和少量水淀粉搅拌均匀。 然后把煎好的豆腐片放回锅里小火慢炖一下让它们吸收蔬菜和调料的味道。这时候就可以出锅了！做完了这道锅塌豆腐给人的感觉真的很好！豆腐吃起来外焦里嫩的，还有青红椒香菇混合在一起的香气，真的是让人想再来一盘！ 这款锅塌豆腐真的超级简单做起来还很营养，绝对适合咱们平时的生活日常啊！无论你是自己吃还是跟朋友一起分享都会觉得特别满足和幸福！如果你也喜欢这个做法的话记得把它分享给你的朋友们吧！大家一起享受这份美味啊！