墨西哥辣味儿的蔓越莓莎莎，给大家5分钟就能做好，聚会餐桌上肯定能排上号。我有个朋友叫罗宾，她每次家庭聚餐或者小聚，都会端上这道绿红相间的蘸酱，把家人逗得特别开心。罗宾是个营养师，也是三个孩子的妈妈，她总夸这是全家人最爱吃的冬季开胃菜。有一次我忍不住问她要了这个秘方，试了才知道她真是没吹牛，真的是好吃得停不下来！ 罗宾家里的这道菜早成了他们秋冬的传统小吃，我也跟着学会了。蔓越莓那种酸甜的味道特别有冬天的气息，再加上切碎的青葱、墨西哥辣椒和姜，那味道真是绝了。我问她当初是怎么想出来的，她说主要是为了平衡那些油腻的奶油菜或者高碳水的开胃菜。大家都喜欢的这个做法现在很流行，既好吃又健康，还能给烤火鸡和派腾出地方。虽然热菠菜酱或者蟹肉酱我也挺喜欢吃的，但这个清爽的替代品真的是太方便了。 做这道菜特别省事。只要把所有材料都倒进食品加工机里，按个几秒钟的脉冲就搞定了。这道菜颜色鲜艳得很适合摆上桌。你要是去工作或者教堂聚会带上它，估计大家都得求着你再做一份。好看得能在节日大餐上露脸。 深红色的蔓越莓、绿色的墨西哥辣椒还有香草混在一起特别好看。提前做好放进冰箱冷藏一下味道会更好哦！辣味稍微重一点也不要紧，反而更提味。搭配种子饼干、玉米片或者烤面包片都好吃得很。 准备材料也不麻烦：1又1/2杯新鲜蔓越莓、两根青葱切碎、一个去籽的墨西哥胡椒切碎、1/4杯糖、2汤匙香菜碎、1汤匙姜末还有1汤匙柠檬汁。把它们通通倒进食品加工机里搅几下就行啦！搅拌均匀后装进碗里盖上盖子放进冰箱冰镇个一到三小时就能吃啦！