荷叶茶加上冬瓜汤，那绝对是把整个夏天的炎热给轻松挡在门外的绝配。先说荷叶吧，很多人一看到它，脑子里就只剩荷花了，压根没注意到它其实还是个宝贝呢。中医觉得荷叶味道有点苦又带点涩，性情很温和，而且能把清热解暑、升发阳气、凉血止血这三大本事都给你了。以前那些因为暑热拉肚子、头昏眼花、身上浮肿或者是流鼻血的人，基本靠它来对症治疗。你要是有空了，随手抓一把干的或者新鲜的荷叶，用热水一冲，那股淡淡的清香先钻进鼻子，接着顺着舌头滑下去，就像把外面那股燥热给过滤成了一股清泉似的，连带着整个人的心气儿都顺了。 不过这东西再好也不是谁都能天天猛喝的，要是血压低、身体单薄或者肾气有点虚的朋友，天天豪饮容易让身子骨受不住，反而伤了肾。记住“适量、适时、不空腹”这几个要点就行。再说冬瓜，它在夏天简直就是一块天然的利尿剂。冬瓜的水分大、脂肪少，钾含量高又钠含量低，清热解暑和利尿除湿的效果特别好。 最简单的吃法就是把这两样凑一块儿做个荷叶冬瓜汤。具体做法也很简单：第一步先拿一张大荷叶剪碎了用清水冲一冲；第二步冬瓜去皮去瓤切成滚刀块；第三步找个砂锅或者深锅先把荷叶铺在底下垫底，上面再摆上冬瓜块，加足量冷水没过食材。大火煮开后转中小火炖15分钟左右就行啦。最后关火前撒点盐提味就能出锅了。 这时候你看锅里的汤色清亮得很还带着股青草香呢。冬瓜软烂了但还不成泥的状态最好吃。端上一碗喝下去，好像把浑身的暑气都像水蒸气一样给抽走了似的。特别是在空调房里肚子饿的时候别忙着叫外卖了赶紧点火熬这个汤尝尝吧。