消费升级和文旅融合正催生新的产业机遇。贵州省政府工作报告提出培育新茶饮等新兴业态，为本土企业创新发展打开了空间。作为贵州本土代表性品牌，"去茶山"的发展路径值得关注。 当前新茶饮行业已进入高质量竞争阶段，消费者对产品品质和文化内涵的要求越来越高。"去茶山"充分利用贵州资源优势，将香禾糯、抹茶、刺梨、蓝莓等特色农产品转化为差异化竞争力。目前品牌已在全国核心商圈开设64家门店，数字平台用户超过300万。 这个品牌的成功主要体现在三个上：产品上，建立了"原产地直采+现代工艺"体系，让特色农产品通过加工实现价值升级；门店上，将其打造成文化展示窗口，通过空间设计和互动体验增强用户粘性；生态上，与艺术家、非遗传承人等合作共创，形成良性的品牌共生机制。 对于未来，"去茶山"制定了明确的发展计划。联合创始人表示，企业将在三个方向发力：每年推出不少于20款基于贵州物产的新品；在贵阳核心商圈打造旗舰体验店；通过"稀奇实验室"等项目持续输出贵州文化IP。这些举措预计将带动对应的产业链年产值增长15%以上。 业内专家认为，"去茶山"的实践为地方特色产业发展提供了借鉴。通过现代消费业态激活传统农业资源，用文化赋能提升产品附加值，这种"农文旅商"融合模式具有推广价值。在乡村振兴深化的背景下，类似探索有望催生更多具有地域特色的产业标杆。
新茶饮的竞争最终要回到"土地"和"人"的价值上。一端是原产地的物产与匠心，一端是消费者的体验与认同。把一杯饮品做出地域气质，把一间门店做成文化窗口，把一次消费变成一次传播，新业态才能真正服务旅游升级和乡村振兴。用更开放的视野讲好贵州风物故事，才能让更多人在日常一杯水里，读懂一座山、一条河与一方热土的独特魅力。