咱平时在网上看那些短视频，总有人吹什么“喝一瓶饮料几分钟就能解酒”，看着好像挺神的。我还特意翻了一下手机里的一些小视频，里面的测试者先是喝了酒吹气，测试仪立马亮红灯显示超标；然后灌下一瓶所谓的解酒饮料，等个6分钟再一吹，仪器就没反应了，数值直接归零。这画面看着确实挺唬人，但咱能信吗？“XXX专为解酒护肝而生，天然植物配方，让你在推杯换盏后依然保持清醒与活力……”这种广告词现在满大街都是。泰康仙林鼓楼医院临床营养科的副主任医师刘莉莉就跟我们讲了，这东西要是真有这么神，那医学上也不会那么费劲研究怎么解酒了。 其实喝酒以后，酒精主要是在肝脏里代谢的。先是乙醇变成乙醛，这玩意儿比乙醇还毒呢；接着乙醛再变成乙酸；最后乙酸分解成二氧化碳和水排出去。这个过程的快慢全靠你体内的两种酶说了算，一种是乙醇脱氢酶，一种是乙醛脱氢酶。这两种酶的活性基本就是天生的，谁也没法拿药给你强行调快。一般情况下，人体平均每小时也就只能代谢掉10到15毫升的纯酒精。拿啤酒来说吧，一罐就差不多能消耗掉这个量；要是喝白酒的话，度数比较高的也才25到40毫升左右。你要是指望喝一瓶饮料就能把这个速度翻倍甚至三倍往上提，那纯属想多了。 那些视频里拿酒精测试仪做实验的做法其实也挺有问题的。交警以前接受采访的时候说过，市面上那些测试仪器跟警察用的根本不一样。这精度差得老远呢，测出来的数据根本不能信。网上的解酒产品五花八门的都有，可别忘了国家有明文规定，普通食品是不能打着药品或保健品的旗号做宣传的。那么那些所谓的“解酒成分”到底是干啥用的呢？刘莉莉医生总结了一下大概就三种情况。 第一种就是葛根、姜黄之类的草药提取物。虽然有实验说这些东西能护护肝、防防伤肝的毛病，但也没拿出来过硬的证据证明它们能帮咱们把体内的酒精代谢速度提上去。 第二种是维生素族和维生素C。喝酒确实会消耗掉不少这些维生素，所以吃了能稍微缓解点头疼脑热的感觉。不过说到底这就是补充营养而已，跟解酒根本不沾边。 第三种就是水和电解质了。酒这东西容易让你脱水闹口渴头疼的。这时候多喝水或者喝点含电解质的饮料能稍微好受点。 说白了这些所谓的解酒产品都只是治标不治本的法子罢了。不管你怎么折腾血液里的酒精浓度都不会变低的。 最后刘莉莉医生也提醒咱们一句：别把这些东西当成救命稻草！喝酒以后千万别开车或者骑电动车上路啊！