皖西徐集镇，人们常以“花生糖之乡”闻名，这里正在尝试用非遗技艺推动乡村振兴。在这个冬季，六安市裕安区徐集镇暖意融融，历史悠久的甜香从这片土地上飘向远方。翁家塘坊里炉火熊熊，老师傅手里的铜勺转动着糖浆，糖浆化成金丝般的线条，很快就变成了酥脆的花生糖。城北小学的孩子们围在一边，盯着老师傅炒糖、塑形、脱模的每一个动作。他们不仅看在眼里，还亲自尝试用糖浆画画，画起了蝴蝶和玉兔。学生们惊呼：“原来家乡的非遗这么神奇！” 这种沉浸式体验，正是徐集镇推动非遗“活态传承”的一个缩影。这个传统技艺始于宋代，2017年被列为安徽省非物质文化遗产。徐集镇把文旅融合作为支点，让古老的技艺重新焕发活力。徐集镇党委副书记高祥丽介绍，这里正在打造一个以非遗馆为核心的文旅环线，连接老作坊、康养小镇和生态农业园。2023年徐集镇接待了超过90批次的研学团队，直接创造了近300万元的收入。 绵阳师范学院传媒学院的学生团队来到这里拍摄毕业纪录片。他们发现花生糖不再只是食品，而是一个文化符号。数字显示这个小镇的花生糖年产值达到6000万元，其中电商销售占比超过20%。为了让这些技艺对接新市场，徐集镇举办了比赛、开了直播基地、推行订单农业等方式。这些产业扩张还带动了本地花生种植面积增加到千余亩。 徐集的做法反映了非遗保护和乡村振兴之间的深层逻辑：传统技艺不能只停留在博物馆里。当孩子们在学习中捏出糖画时，当大学生用镜头记录糖坊生活时，当电商直播间里花生糖变成网红特产时，非遗就变成了发展的活性资源。从古老糖坊的炉火到现代展馆的屏幕，从田间的花生苗到云端的订单数据，“糖旅融合”的路体现了中国乡村如何挖掘本地资源、激活内在动力。 在非遗保护和乡村振兴的双重目标下，这片土地用甜香诠释了一个道理：传统技艺的生命力在于与时代共鸣、与生活结合。如何让更多像“徐集花生糖”一样的产业可持续发展？这还需要政策创新、市场培育和社区参与来共同书写未来。