南密西西比州有134家餐厅获得了A级评定，给了这次检查一个圆满结束。这些餐厅把卫生工作做得非常好，让检查员找不到什么问题。有12家餐厅虽然因为存在违规行为被评为B级，但它们很快就纠正了这些问题，给人留下了深刻的印象。有四家餐厅因为卫生问题严重，给当地居民带来了极大的担忧，把它们停业了。 这四家餐厅分别是Ajo Y Oregano 拉丁加勒比餐厅、Fayard's Marathon Deli、Domino's Pizza和赛百味。Ajo Y Oregano位于Gautier，该餐厅在11月26日被评为C级之后进行了改进。在12月11日的检查中，所有违规行为都被纠正了，餐厅获得了B级评分。不过这不是他们第一次遇到C级评分，这是自2024年4月开业以来的第二次。 接下来是Fayard's Marathon Deli，这家熟食店位于Gautier的Gautier-Vancleave Road 5508号，自2011年以来首次获得C级评分。这次检查发现该店没有在场负责人具备专业知识并履行职责。 再来看Saucier的Domino's Pizza。这家披萨店在11月26日也被评为C级，这个评价在12月9日的许可证后续检查中再次确认。Dominos披萨因为食品接触表面未进行清洁和消毒等问题屡次被评为C级，这次也是第三次了。 在Saucier还有另一家赛百味餐厅，位于21372 U.S. 49 Frontage Road。这家赛百味自2016年以来第二次获得C级评定。这次检查发现该店没有持证经理等问题。 最后一个案例是位于Gautier的Ajo Y Oregano餐厅，这个餐厅自12月5日起接受处罚并定在12月10日接受检查。这次发现了该餐厅存在没有持证经理、冷热水供应不足、水压不够等问题。不过这个餐厅在12月11日进行了后续检查并全部纠正了违规行为。 总之，这次南密西西比州的卫生检查让人们看到了一些餐厅的努力和进步，也让大家对食品安全有了更深刻的认识。