冯可宾给我们讲了他的十三宜,让我们把喝茶这件事玩出了春天的感觉。要想把茶喝得有味道,首先得给自己点时间放空。要是心里老是惦记着乱七八糟的琐事,再好的茶叶在你嘴里也没味儿。把杂念抛开,茶叶才能在杯子里舒展开来,你才能品出那第一缕茶香。 有了这个心境,接下来就要请对人。不是说你随便把好茶给个陌生人就行,好茶得找懂行的人来品。要是让不懂事的俗人来喝高级货,就好比让伯牙对着破瓦罐弹琴,根本对不上路。真正懂行的朋友会敬茶如敬友,知道怎么把诗书茶酒凑一块儿喝得开心。 你要是想静一静,就找个幽静的地方坐下。外面的世界太嘈杂了,你得给自己留个“静室”。阳光透过窗户洒进来,点上一盏灯,焚上一炷香,人坐在那儿就像被世界轻轻托着一样。这时候再端起杯子,茶的味道就自带一股安静劲儿,连叶子底下都不会吵吵闹闹的。 喝着喝着想吟诗也不奇怪。诗和茶本来就是一家,诗是志向所在,茶是心意所向。古人夜里一个人喝酒写诗时都会念叨“绿蚁新醅酒”,今天咱们虽然不一定非得跟着吟哦,但可以借点儿诗词的味道让舌头飞一会儿。 诗还不够抒发情感的话,那就拿起笔来写两笔。古人说没词儿的时候就跳舞唱歌,咱们就干脆写字画画。纸上的烟云跟杯子里的云雾互相照应着,就像同一种思绪开了两朵花。 走路也得慢下来跟着感觉走。这不是喊口号而是古人的放松术。你在院子里随便走走停停地喝茶吃东西步子也要放慢了走身体像是被时间慢下来了一样呼吸都带着微苦回甘。 睡觉刚醒或者宿醉未醒的时候来杯茶正好。睡得很香醒过来时一杯微苦的香片能让你清醒过来像是有人用手指掀开眼皮世界一下就对焦了;宿醉头疼脑袋昏沉时再喝杯香茶睡意像晨雾一样消散了这两杯茶古人说是“醒酒”其实更是“醒人”。 吃东西也有讲究酒配肉才豪爽喝茶配点新鲜水果才风雅。在书房里摆上几样松子橘子糕点就足够让味蕾在干净清爽里找到乐趣清供不是穷酸而是对茶的敬意不能抢了它的香味和味道只做个低调的配角就行。 屋子不需要搞得太华丽竹林茅屋反而能留住茶的灵魂。推开屋门先闻到木头和纸窗透进来的光影坐下来听到瓦片滴水声就像背景音乐一样杯子边上还映着窗外芭蕉的绿色这种简单反而成了最高级的奢华。 一个人喝是独酌两个人喝就像弹琴唱歌那样心意相通一个人坐着是跟天地精神交流两个人对饮是彼此心领神会不必多说一句话下去大家都明白了这是茶给沉默者的掌声。 欣赏好茶还得仔细看闻尝看汤色看叶子看白毫起舞闻冷香热香水路香再喝一口最后尝尝味道慢不是懒而是把时间交给茶叶让它自己说话等你能说出产地工艺季候的时候茶就不只是饮料了成了知己。 再干净的房间里也要有条会唱歌的小溪孩子侍茶像风吹过耳朵一句提醒一次添水一个得体的避让这样主人不用操心琐事就能全身心沉浸在茶里和自己的呼吸之间。 把这十三宜凑一块儿无事是背景佳客是朋友幽坐是容器清供是装饰徜徉是脚步挥翰是留下痕迹睡觉和宿醉是早中晚的提神精舍是会呼吸的墙会心和赏鉴是灵魂的两面文僮是暗流当这些条件都满足了茶叶就会在你杯子里开出春天来原来冯可宾写的不是清单而是一把钥匙它打开的不是房门而是心扉只要门后有人愿意慢下来四季都会生香。