网上吵翻天了，谁能想到山姆那常断货的挪威三文鱼不能生吃呢？大伙儿冲着“刺身级”跑去，结果发现包装上的小字说：“加热后烹饪食用”。大家看评论区的图全是生吃的，吓得不行。这个GB 2733-2015标准管的是普通鲜冻水产品的卫生，对寄生虫和细菌的要求比专门的生食标准GB 10136-2015低很多。野生鱼生活在水里复杂环境里，是异尖线虫的宿主，人吃进去可能腹痛、恶心，严重的得开刀。 即便人工养殖的鱼环境干净，只要饲料或水质有问题也会感染。网上有个说法很离谱，觉得蘸芥末、醋就能杀虫。福州大学附属省立医院呼吸内科主任医师李瑞慧说，芥末只是去味的，就算浓度高了也要45分到50分钟才能把幼虫弄死。平时切生鱼片蘸一下根本没用，腌腌渍渍的做法也杀不死肺吸虫囊蚴。