保山小粒咖啡与科技携手，让这个品牌名扬四海，把一片树叶变成了真金白银。

保山小粒咖啡与科技携手，让这个品牌名扬四海，把一片树叶变成了真金白银。保山在咖啡种植上一直默默耕耘，让人们看到农业不仅可以很酷，乡村也可以很美，农民还能过上富裕生活。保山的咖啡馆风格多样，从传统到时尚，每个都有自己的特色。 2024年2月，保山咖啡科技小院获批成为国家级科技小院。这个小院建了两年时间，他们专注于咖啡加工技术创新和副产品利用。他们突破了定向发酵、智能分选和冷萃冻干等关键技术。这个小院还通过校企合作培养研究生，促进科技创新、产业升级和人才培养相互促进。 云南省保山小粒咖啡近年来在科技赋能方面取得显著成效。全市现有81户咖啡加工企业，其中11户是省级以上龙头企业。中咖被评为全省唯一的国家级龙头企业。21件产品进入云南省“云品”品牌培育目录库。保山小粒咖啡的精品率从10%提升到75%，精深加工率从30%提升到90%。保山还建成了34个咖啡庄园，6个入选省级精品咖啡庄园。这些数字让保山在云南占据领先地位。 科技也催生了新一代新农人。杨江春是隆阳区一个“80后”返乡创业者，通过“云智农链”平台控制自己的咖啡基地信息。这个平台由辛家山咖啡庄园联合云南移动和保山学院等高校开发，集成物联网、大数据和人工智能技术实现精准灌溉、智能防控等功能。 这个项目让辛家山咖啡基地实现了节水80%、节肥60%，精品率从68%提升到90%，每亩增产300公斤。 另一个值得一提的是乎壳咖啡庄园，它位于高黎贡山半山腰被称作“空中客厅”。它集咖啡种植、采摘、加工销售等功能于一体，实现了全环节标准化管理。 乎壳庄园也被评为“农民院士科技服务站”和“科技报国精神教育基地”，积极推动科研攻关和人才培养工作。 未来保山小粒咖啡将继续在科技与经济的和谐共生中发展壮大，香飘向更广阔的舞台。 本文作者：李秋、张绍馨、刘自明 图片来源：范南丹