从2025年1月5日发布的这份报告看，盒马和灼识咨询联合出的《2025年百城“盒区房”消费力报告》挺有意思。这份报告主要是讲城市消费市场和区域经济怎么互相影响的。数据显示，贵州贵阳这边，大家现在特别讲究吃健康的东西，店里的有机山茶油销量今年涨了40%，这说明大家对健康消费越来越看重了。 不过报告里最有意思的一点，是揭示了一个大趋势：地方特产现在越来越出圈了。以前只能在本地吃的东西，因为新零售渠道铺得广，现在全国各地都能买到了。比如贵州的“省医月饼”在河北石家庄卖得特别好，凯里的酸汤底料也是通过冷链物流发到了北上广深这些大城市。 特别是贵州省铜仁市产的抹茶品质不错，被选进了“盒马村”直接采购，做成烘焙或者奶制品，在华东的城市里特别火。这些例子都说明了一个问题：以前藏在山里的贵州风味现在借助新零售平台跑出来了。这不是简单的卖货，而是让贵州的饮食文化和全国甚至全世界的市场连在了一起。 其实这种变化跟贵州经济发展也有关系。研究显示中西部发展得快了，很多人不愿意出去打工了，都喜欢回贵阳这种省会城市定居。人多了消费就旺了，比如新开的店里帝王蟹和进口水果卖得很快。本地人想要过好日子的愿望，加上外面的人喜欢吃贵州味道，两股力量一结合就形成了双赢局面。 对贵州来说，农产品能卖出去就能变值钱；对消费者来说，菜篮子更丰富了；对平台来说有了好产品就能脱颖而出；对生产端来说有了订单就能把农业搞规范了。总之这份报告不光是个数字游戏，更是中国市场怎么一步步变强大、老百姓生活怎么变好的一个缩影。