正月桌上的这口口吃食，其实就是中国人把年味儿藏进去的密码。从闲转忙的日子，饮食成了最会说话的“注脚”，能把对岁月的期盼全说出来。正月初一得把第一口留给神明，初一不杀生、吃素，北方吃饺子，南方吃汤圆，都带个“素”字。陕西葭县用面包裹羊肉萝卜馅，江苏无锡吃糕丝圆子汤配面条，这糕丝象征高升，圆子代表团圆。浙江绍兴元旦早上必定得先让神明尝过汤团，广东潮州则是喝薏苡、芡实等熬成的五果汤，寓意生活甜美。初一这天还有不扫地、不倒垃圾、不动针线的规矩，其实是让忙碌的主妇歇歇脚。初二算是真正开年，给财神吃的第一口得丰盛，北方商家摆上整猪整羊，南方则讲究面条叫“条条顺”，馄饨叫“元宝汤”，开年饭的鸡鱼生菜都有吉祥话。初二老规矩是不吃稀，吃得扎实心里才踏实。初三因为易生口角被叫作“赤口日”，北方人吃韭菜合子取和和美美之意，江浙一带这天要“开井”和“忌米”。初七人日南方吃七宝羹把七种愿望都煮进去，正月十一子婿日岳父家宴女婿格外讲究。 正月十五是春节压轴大戏，南方汤圆北方元宵形状都是圆的。据说楚昭王见过一种外白内红的浮萍果，孔子说是复兴之兆，从那以后元宵吃汤圆象征团圆。一个20克芝麻汤圆热量约70千卡，快走20分钟才能消耗掉；3个汤圆热量相当于1两米饭。糯米黏腻要少吃，糖尿病患者更得小心“无糖”汤圆照样让血糖升高。煮汤圆小火慢煮、勤换水、趁热吃才好消化。 看了这份正月食单会发现敬畏与期盼贯穿始终：初一吃素、初三敬谷、十五祭神是敬畏天地自然；初二吃元宝、初五吃饺子“破五”、十五吃汤圆求圆满是期盼丰足和美；初三吃合子、十一宴女婿、全家团圆饭是期盼和美团圆。中国人不直白表达情感，就把千言万语包进饺子、揉进汤圆、烙进合子花纹里。日子过得有仪式感才不辜负心意，人心有所敬畏才不至于迷失。趁着还在年里好好吃几顿饭吧，把那些寓意吃进肚子记在心坎上。