《四川省促进川菜发展条例》亮相成都

中新网成都4月29日电(单鹏),4月29日这天,四川省人大常委会在成都开了个法规专场新闻发布会,单鹏在现场做了采访报道。在会上,《四川省促进川菜发展条例》给大家正式亮相了,这是四川省十四届人大常委会第十八次会议表决通过的。四川省人大常委会委员、经济委副主任委员陈贵林对这个条例很重视,他说了这个条例对于传承川菜技艺、弘扬川菜文化、拉动相关产业发展、助推消费扩大升级、促进就业创业和推进乡村振兴都有重要意义。另外,四川省人大法制委副主任委员贺江华也介绍了条例的一些具体内容。 条例总共29条内容,主要是关于促进川菜产业发展的。《条例》把川菜产业布局和资源产地、地域文化还有品牌优势结合在一起,形成了一套完整的工作机制。这能帮助把川菜的一二三产业融合起来,给川菜产业生态链提供支持。为了推动区域协作和川菜国际化,条例还鼓励跨行政区域合作,支持川菜经营主体开拓海外市场。 这个条例也非常重视加强川菜文化传承和弘扬。它规定了要加强川菜文化发掘工作,组织开展理论研究和本地资源调查,还要用信息化手段记录传统制作技艺和发展史料。此外,它还鼓励影视剧融入川菜元素,鼓励博物馆开设专题展览还有学校宣传普及活动。 至于优化人才培育和创新发展方面,条例支持高校设立相关专业培养高层次人才,鼓励企业开发乡村振兴项目对接用工需求开展培训。它也鼓励新品种培育和新技术研发,利用药食同源的川产中药材开展药膳食疗研究开发。 广东省粤菜发展促进条例就是《条例》参考借鉴的一个例子。《条例》遵循中华人民共和国非物质文化遗产法等相关法律规定的基础上,把四川促进川菜发展工作中行之有效的做法经验总结凝练成了法规条文。这个做法旨在给川菜产业提供法治保障,确保政策措施能够持续有效落地实施。 最后提到的是这个条例自5月1日起施行。这一次的新闻发布会现场图片是由蒋翼鹏拍摄的。 还有贺江华在发布会上提到了很多具体内容,比如推动绿色健康发展、地标性食材开发应用、绿色食材供应基地建设还有老字号保护传承等等;再比如支持举办美食节活动打造特色消费场景;还有鼓励厨师赴境外从业、提升原辅料产品品质等等内容都有所涉及。