徽州风味借着春风，被合肥居民体验了一把。这次活动把黄山和合肥联起来了，把黄山的特色搬进了包河区的社区。在望湖街道沁心湖社区的文化艺术中心，黄山市徽菜名店名厨与本地居民直接交流。大家聊着天，锅铲碰撞声、油烟升腾味、市民笑声交织在一起，把厨房搬到了客厅，也把徽州的山野气息带给了合肥居民的日常生活。活动还没正式开始，现场就已经排起了长队。大家不是为了拍照打卡，而是为了亲口尝尝地道的臭鳜鱼。那股臭中带鲜的味道让合肥老饕们心甘情愿地排队等候。臭鳜鱼是徽州地区的传统美食，代表了徽菜的精华。毛豆腐和挞粿也是徽州地区的招牌菜。三位徽厨刚支好摊位就迎来了顾客，队伍已经排得很远了。大家为了吃一口地道的臭鳜鱼愿意排队半小时。 大家为了吃到正宗臭鳜鱼而排队等候 只要提到臭鳜鱼，合肥居民就会想起那种独特的味道 活动一开始就很热闹 现场排起长队 徽厨正在准备制作臭鳜鱼 锅中冒出诱人的香味 现场还有很多市民参与其中 本次活动不仅仅是品尝美食，更是一种文化交流 当锅火燃起时，三道经典菜品同时登场：臭鳜鱼肉质紧实、蒜瓣分明；毛豆腐表面撒上辣椒碎一煎就会发出“兹啦”声；挞粿皮薄馅多。这些美食让人们的味蕾为之沸腾。 活动现场大家围在摊前试吃 市民们正在等待试吃 锅里冒着热气 当毛豆腐刚出锅时，试吃台前挤满了大人小孩，大家都迫不及待地想品尝一下。一位小伙迅速把刚出锅的毛豆腐吃完并竖起大拇指称赞味道好极了。 旁边摊位上还有其他特色美食展销 有黄山烧饼、青团和香榧等 各类特色美食吸引了很多消费者 各种特色小吃摊位前都很受欢迎 包河区的王阿姨拿着挞粿开心地说：“我们家都很喜欢吃徽菜。” 这句话道出了大家的心声：希望年年都有这种机会能够品尝到地道的美食。 今天的活动让人们感受到了黄山与合肥之间的联系 人们对这种文化交流活动表示期待 锅气渐渐弱下来了 但人们对下次活动的期待却越来越强烈 只要舌尖还能记得那股“臭”香交织的味道 就说明徽菜仍在继续前进中。