石碾不进家，石磨不出门，这两句俗语，可能好多老一辈的农村人都熟悉。以前大家日常离不开这两样工具，比如剥稻谷壳、磨米面都得靠它们。石碾把稻谷脱了壳成了大米，谷子脱了壳是小米，玉米磨碎了是玉米糁，再细磨就成了玉米面。古人说石磨不出门，意思是这东西得安在家门口而不是院外。为啥会有这种说法呢？石磨结构比石碾简单多了，是两个扁圆柱磨盘拼在一起，中间装个轴，底下那个不动，上面那个用木柄推。平时就用它把麦子玉米磨成面。 因为磨得细不费劲，石头不需要太硬，一般用白色的就行。还有句老话叫“家中放石磨，荒年也能过”，哪怕没粮食吃，只要有它就不挨饿。为啥呢？这两个磨盘中间有空隙。要是邻居来借东西，主人只要动一下上面那块就能给邻居点口粮。古人觉得石磨叫白虎，安静低下的样子配在西边最好。以前家家都建磨坊放石磨，古法豆腐就是用它做的。 从科学角度看，它放在家里是因为不大。一般直径几十厘米的也就一米多高占不了多少地方。过去农村人多吃粗粮少要细粮，这东西用不着太勤快转也就不占着地方费钱了。石碾和石磨不光是工具也是回忆。现在有些老院子或者旅游点还能看到它们按规矩放着。就像当时的人一样静静地立在那儿。