我国农产品质量安全水平保持总体稳定、持续向好；农业农村部近期公布的2025年国家农产品质量安全例行监测结果显示，全年按季度实施4次例行监测，覆盖蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品等主要消费品类，抽检153个品种、30644个样品，检测参数达139项，监测综合合格率为98%。分品类看，蔬菜合格率98%，水果96.5%，茶叶99.4%，畜禽产品99%，水产品96.5%，总体呈现高位运行态势。 但监测也发现，部分品类仍有提升空间。多数重点品类合格率较高，但不同品类、不同品种之间仍存在差异。水果和水产品合格率相对较低，提示在个别区域、个别环节仍可能存在用药用料不规范、投入品管理不到位或质量管控不均衡等问题。从具体品种看，蔬菜中水生类、食用菌合格率处于较高水平，水果中苹果等品种表现稳定，茶叶中红茶、乌龙茶保持良好水平，畜禽产品中鸡肉、猪肉合格率较高，水产品中鲢鱼、鲍鱼、中华绒螯蟹等达到较好水平。这说明主产区规范化生产和质量控制能力在持续增强，但也需要正视短板，推动整体水平更加均衡。 这些问题的出现与农产品产业链条长、经营主体多密切对应的。从田间到餐桌，涉及种养殖、收贮运、屠宰加工、批发零售等多个环节，经营主体数量庞大、分散度高，任何一个环节的管理薄弱都可能导致风险扩散。部分地区小规模经营主体质量管理能力相对不足，对标准理解不够、投入品使用记录不完善，加之季节性病虫害、养殖环境变化等因素叠加，容易出现个别样品不合格。同时，跨区域流通加快、消费结构升级，对检测能力、追溯效率和执法协同提出更高要求。 高合格率为消费者吃下了定心丸，也对治理精细化提出新要求。综合合格率保持在较高水平，有助于稳定市场预期，增强消费者对国产农产品的信任，促进农业高质量发展和品牌建设。更重要的是，例行监测以数据反映风险点，为监管资源精准投向提供依据。随着居民对品质、口感、营养与安全的要求不断提高，质量安全治理需要从"发现问题、处置问题"深入向"预防风险、系统治理"转变。 针对监测发现的问题，农业农村部已按随检随报、随报随转机制，将不合格样品信息及时转交地方部门处置。下一阶段，提升质量安全水平的关键在于把标准、监管和主体责任落到具体环节。一是以标准引领为抓手，加强标准宣贯、技术指导与培训，提升基层监管与生产主体的规范化能力；二是以投入品管理为重点，强化农兽药等关键投入品的源头治理和使用过程管控，减少违规使用、超范围使用等风险；三是推动承诺达标合格证制度落实落细，强化生产者主体责任和可追溯管理；四是推进产地准出与市场准入有效衔接，形成从产地到市场的一体化监管链条，促进监管信息互通、执法协同联动。 从监测结果看，我国农产品质量安全治理已形成较为稳定的制度化安排，监管措施正由点状治理向链条治理延伸。随着标准体系完善、检测技术持续进步、数字化追溯应用深化，以及各地对重点品类、重点区域、重点时段的风险分级管控更加精准，合格率有望在保持高位的同时提升均衡性。质量安全将与绿色生产、品牌建设、产业升级相互促进，推动农业竞争力和农产品供给品质同步增强。
农产品质量安全关系到每个家庭的餐桌，关系到人民群众的身体健康。2025年98%的合格率成绩来之不易，是农业农村部门和广大农民辛勤工作的结果。但我们也要看到，仍有2%的不合格产品存在，这提示我们质量安全工作永远没有终点。只有坚持不懈地加强监管、完善制度、强化责任，才能让人民群众真正吃得安心、吃得放心，为健康中国建设提供坚实的农产品安全保障。