近日，北海职业学院与北海市归国华侨联合会联合举办的民宿运营与管理、食品摆盘技术两项专项培训侨港镇开展，为当地华侨群体送上了实用的职业技能课程；此次合作说明了高职院校服务地方、服务侨胞的实践探索，也为校侨协同发展提供了新思路。华侨群体是推动地方经济社会发展的重要力量。随着乡村振兴和文旅产业加快发展，民宿经济与餐饮服务业成为侨胞创业就业的热门方向。但在经营管理、服务品质提升等，部分从业者仍有短板，影响了竞争力提升。北海职业学院对接该需求，主动联系市侨联，将专业资源转化为面向侨胞的培训服务。民宿运营与管理培训中，酒店管理与数字化运营专业教师杨熠围绕差异化服务、安全保障、服务礼仪、争议解决与精准宣传五个模块授课。课程兼顾理论与实操，既讲解标准化服务流程、在地文化融入等基础内容，也结合短视频营销等引流方式，帮助学员通过案例理解运营难点与推广方法，引导大家从“卖住宿”转向“卖体验”，提升民宿竞争力与客户黏性。食品摆盘技术培训同步在银龙酒店启动。烹饪工艺与营养专业教师阳毅和班立德采用“理论讲解+实操演示”方式，系统讲授摆盘技巧与特色菜肴制作。培训重点解析“留白平衡”等空间处理理念，以及色彩对比、立体层次、线条呈现等技法原理，强调餐具与菜品风格匹配和食用便利性，兼顾美观与实用。师生团队现场演示椒盐扇子骨、素鲍鱼等菜品的制作与摆盘流程，并对学员进行手把手指导，帮助其尽快掌握要点。培训顺利推进，得益于校侨双方的前期协作。市侨联通过多渠道精准组织学员，旅游商贸学院烹饪、酒店管理等专业师资团队同步完成物资准备、场地布置等工作，为培训有序开展提供保障。更更看，这种合作具有一定示范意义：高职院校在教学资源与专业人才上具有优势，侨联组织联系侨胞、组织动员上基础扎实，双方协同有助于实现优势互补。通过校侨合作，既能为侨胞提供更贴近需求的技能支持、增强就业创业能力，也能进一步凝聚侨心侨力，推动侨胞更好融入地方发展。北海职业学院有关负责人表示，学校将继续围绕侨胞实际需求，推出更多精准、实用的技能培训项目，以技能支持侨胞发展，持续深化校侨合作。
技能培训是提升群体发展能力的重要方式。北海职业学院与侨联此次合作，既展现了教育机构面向社会需求的服务意识，也为校地协同助力地方经济提供了可参考的实践。在高质量发展背景下，如何深入优化培训内容与组织方式、扩大覆盖面与受益范围，仍有待持续探索。