襄阳牛肉面正制订全产业链标准

襄阳的大街上,早晨弥漫着红油翻滚的牛肉面香,这可是当地人最爱的早点。以前,襄阳牛肉面光靠味道火遍全国,可标准化的问题一直困扰着它。商标乱用、流程不统一、原料参差不齐,这些问题不仅让顾客吃得不安心,也让产业发展受阻。为了破解这个难题,襄阳市区两级市场监管部门成立了服务小组,把服务送到生产一线。 现在,襄阳牛肉面正在制订全产业链标准。一套像《指南》和《规范》这样的文件,让产业从“乱战”变成了“齐步走”。郭氏阜丰粮油、丰庆源粮油还有小食代这些企业都加入进来,他们和华中农业大学、湖北省农科院的专家一起工作。大家一起研究原料采购、加工工艺和品牌管理,把每个环节都管起来。 除了牛肉面,这次服务还覆盖了纺织、智能装备和建材等重点行业。在际华三五四二纺织厂里,工作人员指导企业申报省级项目;在科德智能装备公司里,通过视频连线把国际资源引进来;在九阳防水这里,他们还帮企业出海到肯尼亚。各个领域一起发力,升级速度加快了很多。 襄阳郭氏阜丰粮油科技有限公司的孙娟总经理说:“把服务送到心坎上,我们发展就更有底气了。”一套标准不仅保住了牛肉面的地道味道,也给襄阳的民生产业打了个好基础。现在越来越多的“襄阳味道”走出了湖北,给老百姓带来了实实在在的好处。