“揭榜挂帅”榜单公布2025年食品补充检验方法

中新网8月28日消息，市场监管总局给食品掺杂掺假检验难题发布了“揭榜挂帅”榜单。为了给食品掺杂掺假问题来个彻底解决，市场监管总局专门公布了2025年食品补充检验方法“揭榜挂帅”榜单，希望全社会一起来出主意、想办法。2025年把食品掺杂掺假的问题抓起来，是消费者们最关心的事。这次榜单针对的是肉里掺假、油里掺假还有转基因问题这三大难题。比如羊肉里掺了鸭肉，或者花生油里掺了大豆油，还有大豆油里有转基因成分，都需要精准定量检测。这些事情虽然听起来不难，其实操作起来挺麻烦。肉类、油脂还有转基因这些化学成分挺像的，加工过后还很难找到DNA信息。目前全世界还没有标准的检验方法。为了让大家都能吃上放心的饭菜，市场监管总局把科技创新当成头一件大事，摸索新的“揭榜挂帅”方式来解决问题。这样不仅能调动全社会优势资源参与进来，还能给人民群众的“舌尖上的安全”多加一层保障。