夏天，菜市场像一个大仓库，各种新鲜蔬菜扎堆上市。人们喜欢在这时多买一些耐放的蔬菜，把秋冬季的口粮储备好，不仅省时还省钱。这里给大家推荐三样蔬菜，每次夏天囤个10斤，就能从秋天一直吃到冬天。第一样是猪毛菜，把猪毛菜的嫩芽洗净，放入锅中焯2分钟后过冷水，再用保鲜膜包裹好放入冰箱冷冻室。这样保存的猪毛菜颜色翠绿、口感脆嫩，放一年都不变味。第二样是毛豆米，把剥好的豆米洗净下锅，大火煮30秒后立即捞出过冷水，用保鲜膜分装后冷冻保存。这样的毛豆米解冻后炒、煮、做汤都很方便。第三样是土豆，夏天的土豆价格便宜，1元1斤，过了夏天可能就涨到2.5元。把土豆去皮切成条，然后放入沸水中煮1分钟捞出晒干。最后撒上少许土豆淀粉抖匀装袋冷冻，想吃薯条时直接下锅即可。囤菜时要注意分开包装和叠压，一次别囤太多。夏季的蔬菜清甜可口，带上编织袋把这三种蔬菜一次买够10斤，回家按上面的步骤速冻好。这样从秋天到冬天都能随时吃到新鲜的蔬菜。