在宁波，每到春天，我就习惯给餐桌上添点春意。虽然气温还带着些凉意，但一口时令小炒总能瞬间把人的心情唤醒。今天准备了这四道菜，每一道都只需用最当季的食材，花不了10分钟就搞定。先准备一道香椿芽拌豆腐，把香椿嫩头和豆腐放进加了盐的沸水里焯1分钟，沥干水分后再和芝麻香油拌在一起。这道菜能帮我们赶走困意，让人精神为之一振。接着是荠菜炒年糕，把荠菜和春笋焯水切片，再把宁波年糕切成薄片一起下锅大火快炒10秒。这道菜不仅软糯可口，还有浓郁的江南早春味道。接下来是粉蒸面条菜，把面条菜洗干净沥干后淋上花生油和面粉拌匀铺在蒸屉上蒸10分钟。等菜出锅时淋上热油再撒上白芝麻和枸杞点缀一下。最后一道是五色春蔬丝，把春笋、红椒、青椒、胡萝卜和香菇切成细丝下锅大火快炒1分钟。这道色彩斑斓的菜肴既好看又营养丰富。这四道小炒加起来的时间不过半小时，但把时令、清爽、低脂、高纤全都包含进去了。今晚就把火打开，先给餐桌换上新装吧！