你知道吗，“碧螺春”是中国的十大名茶之一，我们把洞庭碧螺春看作是太湖里的“春之螺”。传说茶叶的起源可以追溯到神农尝百草的时候。那个时候的茶，可不是现在这个样子，它既是药，也是粮食，更是先民们用来对抗荒野的智慧。后来，佛家、道家又把茶从山野里请进庙宇，再送到寻常百姓家。这一下子，品茶的意义就变了，不再是简单地“解百毒”，而是升华成了“摄神收心”的艺术。 要喝上一口正宗的洞庭碧螺春啊，还得费点心思。首先得准备好器、水、还有茶叶呢。透明的玻璃杯可以让你全程看到芽头舒展的过程。泡茶时，水温要控制在80℃左右，别太高也别太低哦。接下来，用茶匙拨上一匙茶叶放入杯中（大概是3克），如果是多人共饮，按照比例递增就好了。先把水倒进去，再投茶进去呢。 最妙的是摇香环节了！30秒摇动玻璃杯让白毫舞动起来，花香被水汽托起，满屋子都是春天的味道呢。再静置40秒让芽尖舒展开来就更完美了。你会发现每一个动作都有它的意义呢。 喝完这杯碧螺春呢？你可能会发现人与自然之间有一种特别微妙的关系。当你把最后一滴茶喝下去时，窗外的太湖依旧荡漾着晚霞；山还是那座山，水还是那泓水，但是人在这杯清汤里就会和千年前的佛子、唐代的贡使还有今晨的采茶女相遇了。 茶还没有醉倒人呢，人自己已经沉醉在其中了；洞庭碧螺春的旅程虽然结束了，但是关于山水、时间和静心的思考才刚刚开始呢！