响水县清源高级中学这次特意搞了个食堂开放日，让家长们都能进来看看，把“舌尖上的安心”这场约给赴了。为了让家长近距离地知道学校食堂是怎么管理、怎么服务的，还有把家校沟通这桥给搭起来，校领导特意安排了这么一次活动。家长代表在工作人员带领下，走进了后厨、操作间、储物间还有洗消区这些地方。他们一边看一边问，还拿着手机拍照记录，把从食材验收、清洗切配，到烹饪加工、餐具消毒、食品留样、环境卫生的每一步都看了个遍。后厨里看着挺整洁明亮的，食材也分类放得规规矩矩，操作流程挺严谨细致的，这种公开透明的管理模式让家长们都挺认可。校长许利国在会上也说了，学校得守牢食品安全这条底线，不管是采购食材还是储存加工，都得按最严格的标准和流程来办。食堂要规范操作流程，从环境卫生到人员管理，每一个细节都得把控住。大家要把小事做细、把细事做透，这样才能提升服务质量和运行效率。另外还要多跟家长沟通交流，主动接受监督，大家一起使劲才能把食堂管好。部门：总务处 撰稿：潘立豹 编辑：马兆阳、蔡玉玥、陈香怡 初审：陈昌友。