为保障春节前后猪肉消费高峰期的食品安全，盘州市市场监管部门近日开展专项检查，重点排查农贸市场等主要销售渠道。检查人员通过"四查四看"方式开展工作：检查检疫印章和肉品来源、核对进货票据和台账记录、查看储存设施和环境卫生、核查从业人员资质和防护措施。
食品安全是一项持续性的工作；盘州市此次专项检查既保障了群众饮食安全，也推动了社会共治格局的形成。随着监管措施的完善和经营者意识的提高，农贸市场食品安全水平将持续提升。这提醒我们，确保食品安全需要监管部门严格执法、经营者自觉守法、消费者积极参与，只有多方共同努力，才能让安全食品成为日常。