在甘肃陇东南的清水县，有一家有着悠久历史的老字号酒厂，正试图通过结合传统酿造方法和现代科技，让“中华老字号”的招牌更亮。这家甘肃天河酒业有限公司，不仅享有“中华老字号”的美誉，还获得了“中国驰名商标”。为了适应时代的变化，天河酒业选择在坚守传统的同时进行创新，给古老的酿酒技艺赋予新的生命力。企业的发展离不开好的环境。天河酒业党支部书记南新年感受到当地政府对企业的支持力度很大。南新年说，“政府工作报告里‘全力支持民营经济发展’的要求，给了我们很大信心。”各项扶持企业的政策能及时落实，这让我们可以专心搞生产、谋划未来。这种重商的氛围，给了天河酒业稳健发展的有力支持。2025年，天河酒业交出了一份产值4800万元的成绩单。这既是市场对产品的认可，也是政策与市场共同作用的结果。 对于老字号来说，守住品牌比守住市场更重要。南新年深知这一点，“传统技艺是我们的根与魂，必须把它们保护好、继承下来。”从选粮到陈贮，每一步都严格遵循古法，确保产品风味纯正独特。 传承并不意味着守旧。面对消费者需求和市场竞争的变化，老字号只有主动创新才能保持活力。南新年提到，“我们不仅要继承传统，还要用科技的力量让企业焕发新生机。”天河酒业近年来加大投入引进先进设备，精准控制酿造过程中的参数，提升了工艺的稳定性和标准化水平。 同时他们建立了质量追溯体系，利用信息技术实现原料到成品全过程可视可查，确保食品安全。在产品研发上也做了很多尝试，推出低度、风味多样等新产品吸引年轻消费者。 天河酒业的实践证明，“老”不是因为观念和技术落后，“老”在于深厚的文化积淀和品质信誉。新时代要把匠心传承和科技创新结合起来，“我们期待更多老字号能像天河酒业一样发展壮大。”展望未来他们将继续根植传统锐意创新。