春天总爱给自己煮些好菜，其实有个简单又划算的法子，钙含量比牛奶还高的蔬菜你得常吃，血脂、血压都能跟着受益。芹菜里的钙可比牛奶还多，这就把它作为主要食材给选上。当然喽，这个菜除了能补钙，还能帮你调节血压。这个信息要是都告诉你，血压肯定能降。别小看这堆纤维，它能改善肠道环境，让你便秘时也不烦恼。虽然这点效果不是特别显著，不过辅助控制体重的效果确实不赖。芹菜不仅好消化，还能让饱腹感强一些。 而且啊，你可能每次择菜的时候都直接把叶子给扔掉了，其实那是个大损失。很多营养素都藏在芹菜叶里呢。维生素E、维生素B2、维生素C这几个含量都是芹菜茎的两倍多。甚至连胡萝卜素都高出8倍不止。至于矿物质方面嘛，虽然茎比叶强一点，不过数量优势明显，还是不错的来源。以后做饭的时候最好是一起炖进去，营养才不会跑掉。 减肥人士啊可以试试芹菜榨汁喝喝看。每次过节回家胖三斤怎么办？直接榨汁清热降火就行了。别选那种带点酸味的品种哦，专家建议还是用西芹比较好。味道清淡些还不会伤脾胃。至于凉拌海带嘛，海带里的碘元素能软化血管、降血脂。这两样搭配起来解腻又能降血脂。 煮成粥也是个不错的选择。把芹菜切碎了放进去一起煮个半小时就能消化了。粗纤维能让肚子饱得快一点。做丸子的时候可以加点胡萝卜进去点缀一下口感。胡萝卜里的胡萝卜素跟芹菜里的叶黄素凑一块儿正好能保护视力和皮肤健康。 不过有个问题也得注意一下：中医总说要忌生冷的东西。芹菜这东西本来就偏寒性的多吃了肠胃会受不了特别是那些低血压的或者肠胃本来就不好的人要少吃点这东西万一引发了日光性皮炎可不好玩啦还有体质偏寒的人也得小心点还有那些对紫外线特别敏感的朋友一定要注意这个问题！