转眼又到了正月初十，大家记好这次的关键指令：1不落石、2要上灯、3不开箱、4要吃饼，寓意时来运转财运旺。咱中国传统里，过年是头等大事，从腊月开始折腾一直到正月十五才算完，日子虽然长，但过得飞快。初十这一天名堂特别多，石头节、地日、老鼠嫁女日，还有各种水果蔬菜过生日。日子虽然忙，但也很充实。记住这些讲究和规矩，传统咱得懂。 先说石头不落的说法。因为初十这天是石头的生日，大家把石头拟人化了。一整天都别用石器干活，也别碰石头相关的生产活儿，目的是让石头好好休息。还有一个特别讲究的环节，挑几个壮小伙前一晚在石板上冻一瓦罐水，初十早上让他们抬着走。要是路上罐子不掉，那就预示着今年是丰年，庄稼收成就好。 接着说上灯的事儿。有的地方叫“上灯节”，因为正月上半旬快过了，离元宵节更近了。上灯这风俗汉朝就有了，《岑溪县志》里写着添丁的人家这一天要挂灯笼庆祝。灯是“丁”的意思，上灯代表添人口。挂上之后还要暖灯，每天添油保着灯不灭，一直亮到十六才撤。 再来说不能开箱的规矩。年俗里有祀鼠的讲究，初三初七还有初十都有关联。老鼠总是惹人讨厌咬坏东西，人们不喜欢它们。所以初十这天早早关灯睡觉，也别去开箱子以免惊扰老鼠。有的地方还在墙角撒米饼谷物做贺礼。这些都是为了方便老鼠娶亲跑远点儿第二天早上再把洞口堵死了表达不受打扰的心愿。 最后说说吃饼的习俗。过年讲究吃啥都少不了吃一顿烙饼叫“九捞十烙”。过去的人中午做葱花饼祭石头神保一年财运好。具体做法我也顺便给大家分享一下葱花饼做法外焦里嫩特别香。面粉盆里放盐和小苏打和匀和面用温水多加点水揉软盖起来醒发半小时备用香葱切碎另碗里放面粉五香粉和盐拌匀起锅放油煸香葱关火趁热倒碗里搅拌成糊状面团擀薄刷上油酥卷起来压扁醒发十分钟再擀薄电饼铛烧热把饼放进去烙两分钟翻一面继续两面加热到金黄拿出来纱布盖住闷软切块就能吃了这篇文章是小茉莉美食记写的原创文章码字不容易请大家别去抄袭搬运喜欢的朋友可以点赞关注转发支持我哦！