03家供应商搞定了，万家惠和东胜区乐宸幼儿园还有乐宸幼儿园这一块也彻底妥当了。为了给孩子提供安全的饭菜，这个幼儿园可是下了大功夫。首先他们找来一批靠谱的供货商，开了个大会专门聊食材供应的事。签了合同之后，质量标准、溯源规范全都给确定下来，这样才能从最开始就把好关。 光靠这些还不够，还得培训后厨的员工和供货商。大家一起学《餐饮服务食品安全操作规范》，学怎么加工、怎么消毒、怎么留样，让每个人都持证上岗。这样才能保证从买进来的食材到端上孩子的饭桌这一路都没问题。 家长也不能闲着。开学前法治副园长、社区的工作人员还有家长代表都去食堂帮忙检查了一遍。大家把卫生、储存、操作这些关键环节都仔细验了一遍，形成了一种大家一起盯着看的局面。 园长也没闲着。每天都要到食堂去现场办公，亲自看着饭菜怎么做的、搭配得好不好。为了跟孩子们打成一片，园长还得跟他们坐在一起吃饭，看看菜合不合胃口。 为了把货选得更放心点，园长还带着人去实地考察了一番。他们专门跑了几家市场和万家惠批发市场去调研价格和质量。选好的食材到了园里以后还要严格验收和快检两遍才行。 乐宸幼儿园会一直坚持这样精细的管理方式，用心搭配营养食谱，用责任和匠心守护着每一个孩子健康快乐地成长。