说到潮汕，早上的天气还挺特别的。2006年的时候，刘宁、陈芯仪、柯明可、王潇平还有张醴泉都在这边待过。潮汕地区的老人们喜欢聚在一起唱歌，招呼路过的人一起加入，感觉特别热闹。 转进巷子里面，家家都有香案，大家拜完神就忙着干活了。肠粉揭开的时候，白雾飘得满屋子都是，米浆在盘子上滋滋作响。食客捧着热乎乎的东西在街边吃，直夸好呷（好吃）。这里的早餐不只是为了填肚子，更是一种生活仪式。大厨郑耀平说，人们锻炼身体后就习惯找地方喝茶吃早点，有的年轻人忙着上班，有的老人买完菜就坐下慢慢吃肠粉，快与慢在这里和谐共存。 这种早餐文化离不开“鲜”和“现做”的追求。食材当天采购当天做，街头小摊既是补给站也是社交场。走进后厨能看到食材、火候和配料配合得特别好。陈志毅说潮汕菜最大的特点就是原料新鲜清淡但要入味。 晚上餐厅灯火通明，饭菜端上桌的时候除了味道还有人与人之间的情谊。英歌舞在潮汕地区非常流行，这是一种结合了舞蹈、戏曲和武术的民间艺术，2006年被列入国家级非物质文化遗产名录了。汕头青年英歌队队员陈炜豪觉得英歌舞不光是表演，更是大家团结一心的体现。最近也有更多女性加入队伍，让这项技艺有了新变化。 汕头青年英歌队表演的时候节奏强烈整齐划一让人着迷。这片靠海的地方把开放的气质融入到了生活里。从热气腾腾的饭菜到铿锵有力的英歌表演，潮汕正用自己的方式向世界展示中华文化的活力和底蕴。每一次鼓声响起都见证着潮汕人重信守义、团结协作的精神一直延续着。