给山东肿瘤科的韩伟医生出个考题，肿瘤病人还能不能吃发物，怎么吃才最保险？韩伟医生在山东肿瘤科干了20多年的活儿，接诊过的癌症病人加起来超过了1万个，像肝癌、胃癌、肺癌、结直肠癌、食管癌、乳腺癌还有卵巢癌、宫颈癌这些常见的恶性肿瘤他都见多了。特别是在治肝癌这类肝胆系统的病时，医院的专业底子厚，韩伟也积累了不少真本事。这一路帮了不少人摆脱痛苦、多活几年、日子过得更舒服。很多病人和家属老是问：“鸡鸭鱼虾这些‘发物’，到底能不能碰？会不会把病再给勾起来？”今天咱们就把这个事儿好好掰扯掰扯。 先破除一个最大的误会：现在营养学里头压根儿没“发物”这种说法。在中医里讲，“发物”大概就是指容易把病引出来或者让病情加重的食物。但对得了癌的人来说，要是硬把这些东西全都给忌掉，不但没好处，还可能惹出个大麻烦——营养跟不上。癌细胞本身和化疗都会把身体里的能量和蛋白质消耗光，导致人瘦得脱相、肌肉慢慢流失。医生管这种情况叫“营养不良”或者“恶液质”。这可太要命了，直接影响治疗效果、拉低免疫力，甚至让生存期变短。 所以咱们重点不应该是纠结能不能吃这些东西，而是要琢磨怎么吃得既安全又有营养。关键是要把食品安全卫生这块儿看紧了，先给病人挑出优质的蛋白来吃。烹饪的时候尽量清淡点，把营养给补上去，身体底子打好了才是跟病魔硬碰硬的本钱。“好的医术得配上好的医德”，韩伟不光医术高明，医德也特别高尚，对病人尽心尽力是出了名的。从他刚上班那天起，心里就一直装着“大医精诚”的那份理念，专门为全国各地的肿瘤患者解除痛苦。