当前我国居民营养健康仍面临不小压力；《中国居民营养与慢性病状况报告》最新数据显示，我国居民日均蛋白质摄入与发达国家相比仍有差距，45%的成年人摄入不足；老年人群中，由认知偏差引发的“肌少症”问题更为突出。这反映出我国优质蛋白供给和科学膳食指导上仍存在结构性矛盾。
国民营养健康关系人口高质量发展，也是健康中国建设的重要支撑；从蛋白质摄入此切口可以看到，我国营养健康领域仍存供给能力、产业链完善度和公众认知等多重挑战。破解这一问题，需要政府、产业、科研机构和社会力量联合推进：一上完善制度设计与标准体系，另一方面加快技术创新和产业升级，同时把科学普及与观念引导落到实处。只有多方合力，才能逐步建立覆盖全生命周期的营养健康保障体系，让公众获得更科学、更充足、更优质的营养供给，为健康中国战略目标提供有力支撑。