“山药手”被放在纸箱里，埋在菜地旁边，他们既舍不得扔掉，也不知道该怎么保存

广东揭阳有个老人家，正在自家地里挖土。那天晚上有点黑，他用手电筒一照，看到一个软乎乎的东西，拿起来一看，居然是个山药，形状特别像人的手。这一下可把老爷子吓了一跳，他赶紧把这个奇怪的东西带回家。家里人都围过来拍照、议论，邻居也都过来看热闹，消息很快就在村子里传开了。女婿黄先生听说之后，就把照片发到网上。好多网友都说这山药成精了，还有人出价8000元要买。黄先生直接拒绝了：“这是我爸辛苦种出来的，我不能卖。”现在这个“山药手”被放在纸箱里，埋在菜地旁边，他们既舍不得扔掉，也不知道该怎么保存。专家说这个形状是因为土壤太硬或者有石头阻碍，山药的块茎就会绕过去长歪了。时间久了就会形成手指状的凸起。加上表面颜色和泥土差不多，远看就像一个张开的手掌。农业技术员还说口感和营养跟普通山药没什么两样。网上有网友说：“这个太逼真了吧！”还有人把“山药手”P图在手腕上逗大家开心。“山药手”现在成了揭阳人聊天的新话题。从科学上讲，“山药长手”就是植物为了适应环境的一种畸形；从文化上讲，它像是大自然给人类的一个惊喜。下次下地干活的时候，说不定你也能挖出这样一份惊喜呢！